Skorzenerrod salat med røget laks og brønkarse
Skorzonerrødder med brøndkarse og røget laks
Forberedning
15 min
 

En skøn lille frokostanretning 

Antal: 1 personer
Forfatter: Anja Suldrup
Ingredienser:
Salaten
  • Skorzonerrødder
  • Brøndkarse
  • Røget laks
  • Friske eller syltede ringe af rødløg
  • græskarkerner til drys
Creme fraiche dressing
  • 1 spsk creme fraiche 18%
  • 1 tsk æblecidereddike
  • 1/2 tsk sukker
  • 1/2 tsk salt
Sådan gør du:
  1. Skræk skorzonerrødderne under rindende vand og læg dem i kold vand med citron eller eddike (for at undgå bruning).

  2. Klar salatens øvrige elementer.

  3. Rør creme fraiche dressingen sammen og smag til.